Niższa masa ciała, ładniejsza cera, mniejsze ryzyko
zachorowania na nowotwory, cukrzycę i choroby serca, to według naukowców, tylko niektóre zalety codziennej diety w całości opartej o produkty pochodzenia roślinnego. Dlaczego jeszcze warto zostać wegetarianinem?
fot. 5 powodów dlaczego warto stosować dietę roślinną
Całkowita dieta roślinna nadal jest w Polsce
stosunkowo niska. Przedstawiamy 5 powodów dlaczego warto stosować dietę wege, chociaż kilka razy w tygodniu:
- BO JEST ZDROWA
Odpowiednio zaplanowane diety wegetariańskie, w tym dieta wegańska, są zdrowe, spełniają zapotrzebowanie żywieniowe i mogą zapewniać korzyści zdrowotne przy zapobieganiu i leczeniu niektórych chorób. Naukowcy powiązali dietę roślinną z niższym ryzykiem zachorowania na nowotwory. (Potwierdzone badaniami przez American Dietetic Association z 2009 r.)
- BO JEST SEZONOWA
Według Marty Dymek autorki kulinarnego bloga roku 2013, dzięki sezonowemu gotowaniu roślinne posiłki są różnorodne i zbilansowane, a wymyślanie nowych przepisów to wielka frajda i nieustanne odkrywanie nowych smaków. Jeśli nie wierzycie, to spróbujcie czekoladowego ciasta z burakiem lub zupy z gruszki i pietruszek.
- BO JEST TANIA.
Nie trzeba nikogo przekonywać, że kilogram soczewicy jest tańszy od kilograma mięsa. Z tej przyczyny dieta wege jest nieświadomie stosowana przez setki studentów.
- BO JEST NISKOKALORYCZNA
Wystarczy spojrzeć na środowisko wegetarian. Wśród osób stosujących dietę roślinną z suplementacją witaminy B12 przypadki otyłości są sporadyczne. Nie można tego powiedzieć o miłośnikach diet Duckana czy wysokobiałkowych.
- BO JEST SMACZNA
Któż odmówiłby sobie sałatki z avocado czy lodów melonowych. A gulasz z soczewicy... Pycha!
CIEKAWOSTKA EKO JEŻA:
Dla osób zainteresowanych dietą roślinną stowarzyszenie
Otwarte Klatki przygotowało elektroniczną publikację – „Dobre Decyzje” –
prezentującą jak komponować pełnowartościowe posiłki roślinne, jakie
superpokarmy dobrze mieć w swojej kuchni oraz jakie gotowe produkty roślinne
można znaleźć w sklepach. Publikację można bezpłatnie pobrać ze strony
Stowarzyszenia, a w wersji drukowanej będzie rozdawana przy okazji imprez
wegańskich i wegetariańskich w dużych miastach Polski.