Do jajeczka, do sałatki jarzynowej, do dekoracji- majonez musi być! A tymczasem czytajmy etykietki ! W tym słoiczku kryją się różne substancje: przeciwutleniacz konserwujący E385, który w nadmiernych ilościach powoduje zaburzenia jelitowe, guma guar E 412 - może być powodem wzdęć, mdłości i biegunek, guma ksantanowa E 415- sprawca migren, wzdęć, biegunek i bólów brzucha oraz jajka w proszku i wiele innych. Nie dość tego nadmiar majonezu wpływa istotnie na sylwetkę. Jak? 100 g majonezu to średnio 660-770 kcal, więc 1 łyżka (25 g) może nam dołożyć 160-180 kcal do jajeczka. I czy jest sens? Można pół na pół wymieszać majonez z jogurtem naturalnym, wtedy zaoszczędzimy kilka kalorii. A majonez domowy? Kalorie ma i mieć będzie, chociaż mniej konserwantów: żółtko, sok z cytryny, sól, pieprz, musztarda i olej- trochę kalorii spalimy przy kręceniu majonezu:)