Ja i mój mąż jesteśmy wegetarianami. Chcielibyśmy, aby nasze dziecko też jadło tak jak my. Filipek ma 3 latka. Czy dieta bezmięsna może mu zaszkodzić?
Według 2 prestiżowych organizacji ds. żywienia - American Dietetic Association oraz Dietitians of Canada, które na podstawie dziesiątek lat badań opublikowanych w prasie medycznej, przygotowały artykuł dot zdrowia wegetarian "właściwie zaplanowane diety wegetariańskie są zdrowe, spełniają zapotrzebowanie żywieniowe i posiadają liczne zalety zdrowotne przydatne w zapobieganiu i leczeniu niektórych schorzeń (…) Dieta wegańska i inne typy diet wegetariańskich są odpowiednie na wszystkich etapach życia, włączając okresy ciąży, karmienia piersią, niemowlęctwa, dzieciństwa i dojrzewania".
Stanowisko to podziela również jedna z największych organizacji - Światowa Organizacja Zdrowia (WHO):
"W ostatnim czasie zdaliśmy sobie sprawę, że różnorodne produkty roślinne zawarte w dietach wegańskich zapewniają wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Jeżeli dzieci i dorośli spożywają odpowiednią ilość kalorii, to dostarczają również swojemu organizmowi odpowiedniej ilości białka."
Dlatego z całym przekonaniem odpowiadam Państwu, że dieta bezmięsna nie może zaszkodzić dziecku, a wręcz przeciwnie. Jak pokazują najnowsze badania, dzieci wegetariańskie znacznie rzadziej chorują od dzieci spożywających mięso.
To, o czym warto pamiętać w przypadku wegetarianizmu, a zwłaszcza weganizmu, to suplementowanie witaminy B12 oraz regularne żywienie pełnowartościowymi, zrównoważonymi posiłkami :)