Co zrobić z czerstwym chlebem?

Autor: Jolanta Wrzesińska 2010.05.30, 13:59

Jak często wyrzucasz chleb? Kilka razy w tygodniu, w miesiącu, w ciągu roku? Zastawów się trzy razy, zanim zrobisz to po raz kolejny! Dzięki sztuczkom naszych użytkowniczek czerstwy chleb stanie się ulubionym przysmakiem niejednej rodziny.

Weźmy pod lupę gospodarowanie pieczywem w naszych domach. Wyobraźmy sobie, że każda rodzina wyrzuci dziennie tylko jedną kromkę o wadze 5 dag. Jeśli przemnóżmy to przez 11 mln gospodarstw domowych, otrzymamy całkiem pokaźny wynik - 550 ton zmarnowanego pieczywa w ciągu jednego dnia! Poza tym nie ma co ukrywać, że zazwyczaj wyrzucamy całe bochenki, a nie pojedyncze kromki. Tak dalej być nie może. Nawet jeśli zdarzy się wam kupić chleb "na zapas", którego w porę nie zjecie, zawsze możecie zafundować mu drugie życie.

Oto kilka prostych sposobów na wykorzystanie czerstwego chleba oraz bułek:

pieczywo wystarczy odświeżyć za pomocą wody lub mleka i wstawić je na 10-15 min do piekarnika,
dla bardziej wytrwałych: bułkę lub kromkę chleba można nakłuć na widelec i przytrzymać nad palnikiem gazu lub nad rozgrzaną płytą kuchenną.

PRZEPISY NASZYCH UŻYTKOWNICZEK:

ZUPA Z CHLEBA - przepis rathri

Przygotuj:

1/2 kg czerstwego chleba,
kostkę bulionową,
koncentrat pomidorowy,
śmietanę,
zieloną pietruszkę,
sól,
kminek,
ząbek czosnku.

Chleb wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na 1/2 h. Następnie gotujemy, dodajemy kminek oraz roztarty ząbek czosnku do smaku. Wszystko miksujemy w blenderze na jednolitą masę, dodajemy bulion i koncentrat. Doprawiamy śmietaną i posypujemy pietruchą. Można dodać również makaron, jeśli mamy ochotę na bardziej pożywną zupę.

KWAS CHLEBOWY - przepis zeberki

Przygotuj:

5l wody,
20 dag czerstwego chleba razowego (mogą być same skórki),
25-30 dag cukru,
1 dag rodzynek,
1 dag drożdży,
skórka pomarańczowa.

Czerstwy chleb kroję, zalewam przegotowaną wodą z cukrem, dodaję rozpuszczone drożdże i skórkę pomarańczową. Pozostawiam na noc pod przykryciem. Następnego dnia przelewam do wyparzonych butelek, wkładając do każdej kilka rodzynek. Korkuję i przywiązuję sznurkami. Pozostawiam w chłodnym miejscu i następnego dnia kwas chlebowy jest już gotowy do spożycia.

SZARLOTKA Z BUŁKI - przepis celestynki

Przygotuj:

1 długą bułkę lub bagietkę,
2 szklanki mleka,
2 jaja,
5 dag cukru,
70 dag jabłek,
cukier waniliowy do smaku,
skórkę pomarańczową,
tłuszcz do wysmarowania formy,
tartą bułkę,
olejek waniliowy.

Jabłka umyć, obrać i pokroić w cienkie plastry, dodać skórkę pomarańczową i olejek waniliowy (lub wanilię, według uznania), posłodzić do smaku. Ja osobiście słodzę cukrem waniliowym. Czerstwą bułkę pokroić na drobne, cienkie kromeczki. Mleko rozmącić z jajkiem i trochę osłodzić. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Kromki i bułki zanurzać w mleku, ekko nasiąknięte układać warstwami na przemian z jabłkami(3-4 warstwy), przy czym na wierzchu musi być warstwa bułki. Wstawić do gorącego piekarnika (180 stopni Celsjusza) na 40 minut. Podawać na gorąco posypane cukrem pudrem. W ten sam sposób można przygotować ciasto z czereśniami lub śliwkami.

Jeśli macie sprawdzone sposoby na potrawy z czerstwego chleba, chętnie je poznamy. Podzielcie się nimi na naszym forum.

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Koktajl błonnikowy PRZEPISY

Świetne rozwiązanie dla wszystkich spragnionych zdrowej żywności. Pestki – to, co zazwyczaj wyrzucamy lub odkładamy „na potem”, w tym koktajlu grają pierwszorzędną rolę. Duża zawartość błonnika doda energii i wzmocni... więcej »

Wyciskarka do soków – przyjaciółka młodych mam

Każda z nas, gdy tylko stała się mamą, zaczęła rozumieć, jak bardzo ważna dla zdrowia i rozwoju dziecka jest odpowiednia dieta. Jako mamy wiemy więc doskonale, że powinna być ona między innymi bogata w owoce i warzywa. To w ten sposób... więcej »

Sałatka z trzech serów i owoców

Świeże owoce i pyszne sery – czy znasz już takie połączenie? Jeśli nie, to koniecznie przygotuj tę sałatkę! Sycąca przekąska w sam raz nadaje się na przerwę w pracy lub do podjadania w czasie rodzinnego przyjęcia. Mnóstwo witamin... więcej »

Masło pokrzywowe

Nie macie pomysłu, jak przemycić do diety swoich pociech zdrowe kiełki czy warzywa? To wcale nie takie trudne. Wystarczy dodać je do masła! więcej »

Sałatka owocowa

Nie jestem miłośniczką tradycyjnych sałatek królujących na polskich stołach. Zawsze pojawi się w nim jakiś produkt, za którym nie przepadam. Jeśli natomiast chodzi o owoce, to lubię praktycznie wszystkie. Dlatego więc sałatka owocowa to... więcej »

Komentarzy: 1

06.06.2010 20:00 - zeberka

A jak zrobić takie ładne kromeczki jak w miniaturce:d A serio, serio cieszę się, że piszecie jak faktycznie działać i publikujecie pomysły zwykłych przyziemnych istot ( patrz moja skromna osóbka), a nie przepisujecie suchych tekstów z encyklopedii bez wstępu, bez zakończenia "o niczym"jak w wielu innych portalach kreujących się na eksperckie...

Najlepsze prezenty świąteczne

Kategorie Blogów

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne