Nie wyobrażam sobie zimy bez zapasów kwiatów lipy i soku z malin. Herbata z lipy nie raz postawiła mnie na nogi, gdy grypa pukała do mych drzwi. Czemu piszemy o naturalnych lekach na przeziębienie latem? Bo właśnie teraz jest najlepszy okres na zbiór tego niezastąpionego zioła!
Z mego wonnego kwiatu pracowite pszczoły
Biorą miód, który potym szlachci pańskie stoły.
"Na Lipę" Jan Kochanowski
fot. Herbata z lipy
Lipa jest uznawana za narodową roślinę Czechów i Słowaków, nie z byle przyczyny... Otóż herbatka ta ze względu na swoje właściwości polecana jest jako środek napotny przy podwyższonej temperaturze. Kwiat lipy szczególnie skuteczny jest przy:
- przeziębieniach,
- grypie,
- kaszlu,
- anginie,
- zapaleniu gardła, krtani i oskrzeli (zaflegmieniu dróg oddechowych).
Napary z lipy z dodatkiem miodu polecane są szczególnie w chorobach typu przeziębieniowego. Zewnętrznie polecana do płukania w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła.
ZBIÓR I SUSZENIE
Kwiat lipy zbiera się, gdy większość kwiatów w kwiatostanie jest już znacząco rozwinięta, a sam zbiór prowadzi się do pełni kwitnienia lipy. Nie zrywa się kwiatów przekwitłych. Wobec tego, że lipa szybko przekwita, nie należy zwlekać ze zbiorem. Kwiat lipy zbiera się za pomocą drabinek umożliwiających dotarcie do wyższych partii drzewa. Jeśli chodzi o proces suszenia surowca, najlepiej umieścić go w miejscu zacienionym, w tzw. suszarni naturalnej. Kwiat lipy należy ułożyć cienką, luźną warstwą. Po wysuszeniu pakować do toreb najlepiej papierowych. Z 3,5 kg świeżych kwiatów otrzymujemy kilogram suszu. Dobrze wysuszony kwiat lipy charakteryzuje się przyjemnym, miodowym zapachem. Tylko taki surowiec nadaje się na herbatkę z lipy.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Susz zalać przegotowaną, nie wrzącą wodą.
- Zaparzać ok. 5-10 min. pod przykryciem.
- Czynność można powtarzać dwu-, trzykrotnie, za każdym razem herbata będzie miała inny bukiet smakowy.
Mieszanki dobrze smakują na gorąco i na zimno. NA ZDROWIE!
Źródło: Sposób suszenia i zbiorów na podstawie książki "Zioła z apteki natury" Publikat