fot. bezglutenowe pączki

• 1 kg mąki
• 200 g cukru trzcinowego
  
• 100 g oleju lub 150 g tłuszczu (margaryna bezmleczna) –  zamiast  smalcu, który dodawały nasze babcie
  
• 1/2 l wody
• 50 g drożdży
• paczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 1/2 szklanka oleju
• 2 łyżki spirytusu lub octu – aby pączki nie nasiąkały tłuszczem

1. Drożdże rozmieszać z małą ilością letniej wody z dodatkiem cukru (1 łyżka).
   
   
2. Wlać resztę wody, dodać mąki tyle aby zrobić rozczyn gęstości śmietany.
   
   
3. Gdy podrośnie, dodać olej (1/2 szklanka) utarty z cukrem oraz resztę mąki, sól.
   
   
4. Wyrobić ciasto, pod koniec dodać 100g oleju (lub roztopionego tłuszczu).
   
   
5. Wyrobić i na koniec dodać spirytus bądź ocet. Wymieszać zostawić do wyrośnięcia.
   
   
6. Formować pączki i smażyć.

SMACZNEGO!

Przepis został przetestowany przez naszą użytkowniczkę mamagę oraz jej dzieci:)