Uwaga na czerwone i przetworzone mięso!

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2011.03.02, 12:37

Dieta zbyt bogata w czerwone i przetworzone mięso może zabić. Miłośnicy tego typu przysmaków powinni ograniczyć ilość jedzonej szynki czy pieczeni wołowej... W innym przypadku mogą stać się ofiarami raka jelita grubego.

fot. www.sxc.hu

Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) zaleca ograniczenie spożycia czerwonego mięsa w tygodniu do:

500 g gotowanego mięsa,
ok. 700 g do 750 g niegotowanego mięsa.

W niektórych badań wykazano, że związki hemu nadające czerwonemu mięsu kolor, doprowadzają do uszkodzenia błony śluzowej jelita grubego.

WCRF namawia także do całkowitego unikania przetworzonego mięsa ze względu na jeszcze większe ryzyko raka jelita grubego. Według najnowszych ustaleń 3 800 przypadkom raka jelita grubego można by zapobiec co roku, jeśli jedlibyśmy mniej niż 70 g przetworzonego mięsa w tygodniu.

Przetworzone mięso oznacza każde mięso konserwowane przez:

wędzenie,
utwardzanie,
solenie,
jak również zawierające chemiczne środki konserwujące.

Uważa się, że proces konserwowania powoduje powstawanie czynników rakotwórczych, które mogą uszkadzać komórki ludzkie i umożliwiają rozwój raka.

Aby pomóc konsumentom Brytyjski Departament Zdrowia opublikował listę, która zawiera 70 gramowe porcje czerwonego oraz przetworzonego mięsa:

jedna średnia porcja placka pasterskiego,
dwa standardowe hamburgery z wołowiny,
sześć plasterków salami,
jeden kotlecik z jagnięcia,
dwa plasterki pieczeni jagnięcej, wołowej lub wieprzowej,
trzy plasterki szynki.

Źródło: www.dailymail.co.uk

1 2 Następna »

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Alergia pokarmowa u dzieci poczętych wczesną wiosną?

Jeśli planujecie dziecko, postarajcie się o nie przed kwietniem! Jak donosi "Daily Mail", maluchy poczęte wczesną wiosną są znaczne bardziej narażone na alergie pokarmowe – zwłaszcza na mleko i jajka... ... więcej »

Ekoarchitektura – teatr zbudowany z odpadów

Dwoje niemieckich architektów, do niedawna zupełnie anonimowych, rozgłos i międzynarodowe uznanie zyskało dzięki swemu niekonwencjonalnemu podejściu do sztuki. Od lat zajmują się przetwarzaniem odpadów i śmieci w prawdziwe dzieła architektoniczne...... więcej »

To się nazywa mieć nosa!

Przewodnik niewidomych, tropiciel narkotyków, ratownik… Teraz występuje w nowej roli jako „wykrywacz” raka. I jak tu nie wierzyć w to, że pies jest najwierniejszym przyjacielem człowieka... więcej »

Żywy dywanik łazienkowy

Skrawek lasu w Twoim mieszkaniu? To możliwe! I to nie tylko dzięki bożonarodzeniowej choince. Każdy z nas może poczuć leśny klimat dzięki szwajcarskiemu projektantowi. Nguyen La Chanh wymyślił dywanik łazienkowy z mchu, tzw. Moss Carpet...... więcej »

Pies i kot lekiem na alergię

Nie ma wątpliwości, że noworodek przewraca świat rodziców do góry nogami. Wszystko kręci się wokół jednego małego człowieka. W tej nowej sytuacji najbardziej poszkodowane jest domowe zwierzę, dla którego właściciele nie mają już... więcej »

Komentarzy: 1

19.08.2011 17:38 - madzioch

nareszcie ktoś dokładnie napisał jakie proporcje tego mięsa saą że tak powiem dopuszczalne.

Porady domowe

Jak układać ubrania w szafie?

Farbujące ubrania

Zapach gotowanej kapusty, kalafiora i bruksele

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne