Uwaga na czerwone i przetworzone mięso!

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2011.03.02, 12:37

Dieta zbyt bogata w czerwone i przetworzone mięso może zabić. Miłośnicy tego typu przysmaków powinni ograniczyć ilość jedzonej szynki czy pieczeni wołowej... W innym przypadku mogą stać się ofiarami raka jelita grubego.

fot. www.sxc.hu

Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) zaleca ograniczenie spożycia czerwonego mięsa w tygodniu do:

500 g gotowanego mięsa,
ok. 700 g do 750 g niegotowanego mięsa.

W niektórych badań wykazano, że związki hemu nadające czerwonemu mięsu kolor, doprowadzają do uszkodzenia błony śluzowej jelita grubego.

WCRF namawia także do całkowitego unikania przetworzonego mięsa ze względu na jeszcze większe ryzyko raka jelita grubego. Według najnowszych ustaleń 3 800 przypadkom raka jelita grubego można by zapobiec co roku, jeśli jedlibyśmy mniej niż 70 g przetworzonego mięsa w tygodniu.

Przetworzone mięso oznacza każde mięso konserwowane przez:

wędzenie,
utwardzanie,
solenie,
jak również zawierające chemiczne środki konserwujące.

Uważa się, że proces konserwowania powoduje powstawanie czynników rakotwórczych, które mogą uszkadzać komórki ludzkie i umożliwiają rozwój raka.

Aby pomóc konsumentom Brytyjski Departament Zdrowia opublikował listę, która zawiera 70 gramowe porcje czerwonego oraz przetworzonego mięsa:

jedna średnia porcja placka pasterskiego,
dwa standardowe hamburgery z wołowiny,
sześć plasterków salami,
jeden kotlecik z jagnięcia,
dwa plasterki pieczeni jagnięcej, wołowej lub wieprzowej,
trzy plasterki szynki.

Źródło: www.dailymail.co.uk

1 2 Następna »

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Sikanie pod prysznicem = oszczędzanie wody

Ekolodzy i organizacje środowiskowe zbadały, że jedno naciśnięcie na klozetową spłuczkę, uwalnia aż 12 litrów wody, która w rzeczywistości nadaje się do spożycia. Takie jedno naciśnięcie w krajach dotkniętych suszą mogłoby uratować... więcej »

Co warto wiedzieć na temat leków przeciwwirusowych?

Leczenie przeciwwirusowe opiera się głównie o kontrolowanie objawów zapalenia, obniżanie podwyższonej temperatury ciała i stosowanie odpowiednio dobranych leków przeciwwirusowych. Dostępnym w Polsce preparatem tego typu jest inozyna, która... więcej »

Meble na dwóch kółkach

Od ponad dwudziestu lat Andy Gregg pokazuje całemu światu, jak powinna wyglądać prawdziwa jazda bez trzymanki! Z pełnym sukcesem wyznacza nowe trendy rowerowe. Nie dokonuje tego jako kolarz na ścieżkach leśnych czy ulicach, ale jako projektant... więcej »

Torby ekozoficzne – nowe oblicze foliówek

Czy zwykła foliówka może konkurować z torebkami znanych projektantów? Odpowiedź może wprawić w osłupienie, ale okazuje się, że tak… Zwłaszcza jeśli na swojej drodze spotka Patkę Smirnow, która każdą reklamówkę zamienia w użytkowe... więcej »

Pies i kot lekiem na alergię

Nie ma wątpliwości, że noworodek przewraca świat rodziców do góry nogami. Wszystko kręci się wokół jednego małego człowieka. W tej nowej sytuacji najbardziej poszkodowane jest domowe zwierzę, dla którego właściciele nie mają już... więcej »

Komentarzy: 1

19.08.2011 17:38 - madzioch

nareszcie ktoś dokładnie napisał jakie proporcje tego mięsa saą że tak powiem dopuszczalne.

Porady domowe

Jak układać ubrania w szafie?

Farbujące ubrania

Zapach gotowanej kapusty, kalafiora i bruksele

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne