2014.03.06 18:43
chciałabym się podzielić moim nowym odkryciem, jakim są nasiona chia. Nasiona zachowują się podobnie jak len (zamieniają wodę w zawiesinę), ale mają niezwykle odżywczy skład.
Są bogatym źródłem błonnika, białka, omega3, antyoksydantów... Podobno ma więcej omega 3 niż łosoś i więcej żelaza niż szpinak, więcej błonnika niż otręby, więcej wapnia niż mleko.
Nasiona dosypuję do muesli albo zjadam po prostu łyżeczkę :)
Można dodać łyżkę lub dwie do szklanki wody, dodać sok z cytryny i ewentualnie syrop z agawy - otrzymujemy odżywczy napój popularny w Meksyku i Ameryce Środkowej (podobno zastępuje świetnie napoje energetyczne).
Znacie? :)