2014.02.25 13:45
Ja robię pączki Przepis znalazłam na jednym z blogów addiopomidory.blogspot.com, który gorąco polecam.
Składniki:
2 banany (400 g)
50 g mąki kukurydzianej
1 białko z jajek
½ łyżeczki drożdży instant
1 łyżeczka świeżego imbiru
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka kandyzowanej skórki cytrynowej (lub skórki otartej z cytryny)
1 łyżka rumu
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Banany obieramy. Rozgniatamy na gładką papkę widelcem, dodajemy sok z cytryny. Do bananowej papki dodajemy żółtko, starty imbir, skórkę cytrynową, mąkę i rum. Mieszamy dokładnie.Wsypujemy sypkie drożdże, mieszamy ponownie. Ubijamy na sztywno białko. Delikatnie łączymy. Odstawiamy na czas przygotowania oleju do smażenia.Kiedy olej się nagrzeje nakładamy ciasto małą łyżeczką na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoto. Przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym. Posypujemy cukrem pudrem. Podajemy ciepłe.
Ostatnia zmiana: 2014.02.25 13:46