2014.02.25 13:39
Ja mam dość spore doświadczenie w tej kwestii Od roku gotuje bezglutenowo dla wszystkich domowników, bo dla jednej osoby się nie opłacało;/ Jednak o takiej mące nie słyszałam;/
Z tego co wiem muszę unikać: mąki żytniej, owsianej, pszennej, jęczmiennej, orkiszowej, semoliny.
Pozostałe mąki są prawdopodobnie bezglutenowe. Ja najczęściej używam mąki kukurydzianej, gryczanej migdałowej i ryżowej.