owsiany omlet

Hej, chciałam się podzielić fajnym przepisem na omlet: płatki owsiane namaczamy (w wodzie/mleku/napoju roślinnym) z pół godzinki tak, żeby zmiękły. Dodajemy pokrojoną cebulkę, startą marchewkę (tudzież małe kawałki jakiegokolwiek warzywa) i może jeszcze zmielony sezam/len/słonecznik/pestki dyni. Dodajemy jajko (a nawet nie trzeba, uda się dla wegan i bez jajka), mieszamy i smażymy. Wszystko w jednym!

Akrylamid w kawie rozpuszczalnej i chipsach

http://ecowawa.pl/index.php/artykuly/id/2/2216 Ciekawy artykuł Polecam

Domowe lody

Letni sezon zaczyna kwitnąć, a wraz z nim kolejne miesiące prób ograniczenia moim dzieciom jedzenia lodów. Słabo mi się po prostu orbi po przeczytaniu składy, ale widzę, że wojna z dziewczynami będzie ciężka :) Postanowiłam więc w tym roku się poświęcić i przygotować domowe lody bez żadnych chemicznych dodatków. Macie może jakieś przepisy, inspiracje? :)

Smażenie

Wiadomo nie od dziś, że smażenie nie jest korzystne dla zdrowia. Jednak bardzo dużo przepisów różnych przepisów, w tym wegetariańskich opiera się na daniach smażonych, lub daniach, gdzie półprodukty są podsmażane. Poza tym wiele osób lubi jednak smak smażonych potraw. Czy staracie się ograniczyć taki sposób przygotowywania posiłków? A może używacie lepszych patelń lub dobrych tłuszczy? Ja robię wszystko, by smażyć jak najrzadziej, jednak niestety nie potrafię na razie zrezygnować ze smażonych potraw. Zainwestowałam w dobrą patelnię ceramiczną, bo teflonu się boję, ale tłuszcz nadal jest potrzebny. Używam chyba najmniej szkodliwego oleju kokosowego tłoczonego na zimno bio.

Niedoczynność tarczycy - dieta

Czy jest tu na forum ktoś z niedoczynnością tarczycy, kto wspomaga leczenie dietą? Znalazłam taki przykładowy jadłospis, ale chciałabym zasięgnąć opinii: " niedoczynność tarczycy powoduje obnizenie poziomu przemian energetycznych w komórkach organizmu, powodując wzrost masy ciała. (...) Przede wszystkim konieczne jest wprowadzanie regularnych posiłków co 3-4 godziny oraz zwiększenie białka w diecie (w granicach fizjologicznych), gdyż białko wziększa o 25% przemiane materii i dlatego osoby na diecie Dukana chudną. 1. Należy jeść regularnie posiłki o małych objętościach, dzięki temu organizm nie będzie magazynował energii na gorsze czasy, a wieczorem nie będą pojawiać się napady głodu. 2. Śniadanie należy zjeść w ciągu 30 minut od wstania z łóżka. Najlepiej aby to były 2 kromki pieczywa razowego posmarowanego masłem z 2 plasterkami wędliny (zawierającej >70% mięsa) lub 2 plasterkami sera żółtego, z ogórkiem zielonym, natką pietruszki oraz posypane rzeżuchą. 2. Na 2 śniadanie najlepszy jest jogurt naturalny z owocami (które sama wkroisz np. banan, mandarynki, kiwi, morele, śliwki, truskawki) lub saszetka płatków fitella. 3. Obiad to najlepiej 2 danie w postaci gotowanego, duszonego lub pieczonego w folii mięsa z indyka lub schab, pół torebki ryżu lub kaszy gryczanej oraz 200g surówki (może być kupiona, ale bez śmietany i majonezu). 4. Podwieczorek to np. budyń przygotowany na 2% mleku, kisiel, galaretka owocowa (świetnie poprawia skórę i paznokcie), grajpfrut, surówka z marchwi i jabłka z 2 łyżkami zarodków pszenicznych, koktajl truskawkowy itp. 5. Kolacje zjadamy na 2 godziny przed snem np. 2 jajka na miękko, omlet z 2 jaj, sałatka grecka lub 2 kromki pieczywa ryżowego posmarowane dżemem, a do tego szklanka mleka 2%, albo 2 naleśniki z serkiem homogenizowanym, lub serek wiejski z wkrojoną natką pietruszki lub rzeżuchą (zawiera duzo jodu, który jest nięzbedny do syntezy hormonów tarczycy). W ciągu dnia proszę wypijać 2 kubki zielonej herbaty oraz wieczorem 1 kubek herbaty pu -erh, ale kupione na wagę w sklepie z herbatami np. świat herbaty, czas na herbatę itp. Zapobiegają one odkładaniu się tkanki tłuszczowej oraz wspomagają spalanie już zgromadzonej. Jednakże herbata działa jeśli jest spożywana regularnie i jest dobrej jakości. Najgorszy jest pierwszy tydzień diety a potem już jest OK. Oczywiście w ciagu dnia proszę wypijać ok 1 litra wody (porócz herbat), najlepiej takiej która zawiera powyżej 100mg wapnia oraz 50mg magnezu w 1 litrze wody (np. Muszyna, Nałąeczowianka, Muszynianka, Cisowianka). Uzupełniają one dietę w makroelementy oraz zapobiegają rozwojowu osteoporozy."

WHO uznało wegetarianizm za chorobę psychiczną ;]

Taki news pojawił się m.in. na onecie 3 dni temu, oczywiście jest już sprostowanie WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), ale niesmak pozostał. "Eksperci WHO uznali wegetarianizm za chorobę psychiczną. Ludzie odrzucający zjadanie zwierząt znaleźli się na liście chorych, którzy według WHO powinni być leczeni w pierwszej kolejności". Jeśli tak samo przykładają się do raportów dotyczących szczepionek i innych aspektów, to...niech każdy sobie sam dopowie :)

Wegetarianizm - czy jest ktoś na forum, kto jest WEGE?

Ostatnio poważnie zastanawiam się nad przejściem całkowicie na dietę wegetariańską, a nawet wegańską. Przemawiają do mnie względy ekologiczne i zdrowotne oraz miłość do zwierząt. Czy jest ktoś na forum, kto jest wegeterianinem? Jak sobie radzicie bez mięsa? Czy można być wege zaopatrując się w zwykłym sklepie?

BIO Koktajl Labepur

Czy ktoś z was próbował Bio Koktajlu firmy Labepur? Ostatnio wygrałam w konkursie smak mango, przyznaję, że jest pyszny. Do tej pory przyrządzałam do na wodzie lub mleku, ale podobno można również dodawać do jogurtów czy deserów. Dzielcie się swoimi opiniami.

Stewia zastępuje cukier

Nie dawno usłyszałam o stewii kupiłam i jestem zadowolona. Jest to roślina o bardzo słodkich liściach. Od lat używana przez mieszkańców ziemi jako naturalny słodzik. Badania ukazują korzystne działanie stewii przy nadciśnieniu tętniczym i cukrzycy. Ponadto nie powoduje próchnicy i jest bezpieczna dla diabetyków. A co najważniejsze ma 0 kca :). Słodzę nią herbatę i smakuje całkiem nieźle. Kupić można ją w sklepach ekologicznych.

Zdrowe potrawy wigilijne

Szukam inspiracji. Zależy mi na wegetariańskich daniach